Ответ:

В словосочетании главное слово обозначает предмет или действие, а зависимое поясняет главное. Зависимое слово согласуется с главным в роде, числе и падеже.

Синее платье: главное слово — платье, зависимое — синее. При согласовании прилагательное принимает форму среднего рода.

Интересный рассказ: главное слово — рассказ, зависимое — интересный.