Ответ:

Выписываю предложения в порядке слов по схемам. Подчеркивания показывают члены предложения; ниже указаны части речи.

а) Тихий ветер шумит ночью.

Тихий — имя прилагательное, определение; ветер — имя существительное, подлежащее; шумит — глагол, сказуемое; ночью — имя существительное, обстоятельство.

б) Путники издали увидели высокие горы.

Путники — имя существительное, подлежащее; издали — наречие, обстоятельство; увидели — глагол, сказуемое; высокие — имя прилагательное, определение; горы — имя существительное, дополнение.