3. Составьте уравнения реакций, укажите условия их протекания, назовите органические продукты:

Решение:

а) Получение триацетата целлюлозы из целлюлозы:

Это реакция этерификации целлюлозы уксусным ангидридом в присутствии катализатора (например, серной кислоты).

(C₆H₁₀O₅)n + 3n(CH₃CO)₂O → (C₆H₇O₂(OCOCH₃)₃)n + 3nCH₃COOH

Условия: уксусный ангидрид, катализатор (H₂SO₄).

Органический продукт: Триацетат целлюлозы.

б) Взаимодействие метиламина с водой:

Метиламин — слабое основание, он частично диссоциирует в воде, образуя гидроксид-ионы.

CH₃NH₂ + H₂O ⇌ CH₃NH₃⁺ + OH⁻

Условия: вода.

Органический продукт: Метиламмония гидроксид (в растворе).

в) Взаимодействие аминоэтановой кислоты с соляной кислотой:

Аминоэтановая кислота (глицин) содержит аминогруппу, которая может реагировать с кислотой.

H₂N-CH₂-COOH + HCl → [Cl⁻][H₃N⁺-CH₂-COOH]

Условия: соляная кислота.

Органический продукт: Глицина гидрохлорид.