Ответ:

На первой полке стоит \(x\) книг.

На второй полке: \(x+2\) книги.

На третьей полке: \((x+2)-3=x-1\) книга.

Составим выражение для общего количества книг:

\[x+(x+2)+(x-1)=3x+1.\]

Ответ: \(3x+1\) книга.