Ответ:

а) Складываем температуры и делим сумму на количество дней:

\( (18 + 20 + 17 + 21 + 19) : 5 = 95 : 5 = 19\) °C.

б) Выше 19 °C температура была во вторник (20 °C) и четверг (21 °C).

Ответ: а) 19 °C; б) во вторник и четверг.