Ответ:

  1. 4) подъём. Буква ъ звука не обозначает, а буква ё после неё обозначает два звука [й’о]; общее количество — 6 букв и 6 звуков. В слове «ёлка» тоже 4 буквы и 4 звука, поэтому в вопросе два правильных варианта: 2) «ёлка» и 4) «подъём».
  2. 3) [ч’]. Звук [ч’] — глухой непарный; парного звонкого у него нет.
  3. 3) [ж], [ш], [ц]. Все три согласных всегда твёрдые.

Ответ: 1) варианты 2 и 4; 2) [ч’]; 3) вариант 3.