3. The journey of bread B ___ around 14,000 years ago when early humans discovered how to grind grains, such as wheat and barley, into a fine powder called flour.

Краткое пояснение:

Предложение описывает конкретное событие в прошлом (начало пути хлеба), для которого используется Past Simple Tense.

Пошаговое решение:

1. Действие "началось" (began) произошло в определённый момент в прошлом (14,000 лет назад).
2. Это требует использования Past Simple Tense.

Ответ: 1) began