3. They ________ of a trip to Europe these days.

Перевод задания: Они ________ о поездке в Европу в последнее время.

They are dreaming of a trip to Europe these days.

Вставляем are dreaming: форма Present Continuous подходит к these days («в последнее время»), а устойчивое сочетание — dream of («мечтать о»).

Они в последнее время мечтают о поездке в Европу.