3. Тип 3.1 № 1048. Превращение одних веществ в другие называется химической реакцией. Укажите, в ходе какого из приведённых ниже процессов протекает химическая реакция. Напишите номер выбранного процесса и объясните сделанный вами выбор: 1) измельчение кристаллов поваренной соли в ступке; 2) сжатие металлической пружины; 3) подгорание каши в кастрюле при недостаточном перемешивании.

1) При измельчении соли меняются только размеры кристаллов. 2) При сжатии пружины меняются её форма и размеры. 3) При подгорании каши образуются новые вещества, поэтому это химическая реакция.

Ответ: 3.