Ответ:

Цех — объединение ремесленников одной специальности в средневековом городе.

Цехи создавались, чтобы защищать интересы мастеров, устанавливать правила производства и продажи изделий, следить за их качеством и обучать учеников.

Ответ: цех объединял ремесленников одной профессии и регулировал их работу.