Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаВопрос:
3. Укажите сорт муки, используемый для приготовления дрожжевого теста:
Ответ:
Ответ:
Для приготовления дрожжевого теста обычно используют муку:
- а) первый
- б) высший
- в) второй
Примечание: В зависимости от рецепта и желаемого результата могут использоваться разные сорта муки. Чаще всего применяется мука высшего или первого сорта.
Похожие
- 1. Перечислите свойства, характеризующие качество сливочного масла: - цветом; - вкусом; - влажностью; - запахом; - кислотностью; - содержанием белковых веществ, углеводов, жира, ферментов, минеральных веществ?
- 2. Укажите, как влияет на качество сливочного масла содержание в нём белковых веществ, углеводов, жира, ферментов, минеральных веществ?
- 4. Укажите процентное стандартное содержание влажности сахара-песка:
- 5. Необходимо ли перед использованием мед нагреть до температуры 40-50°С, затем процедить через сито с ячейками 2 мм?
- 6. Перечислите яичные продукты:
- 7. Дополните молочные продукты:
- 8. Дополните требования, предъявляемые к хранению сливочного масла и маргарина:
