Ответ:

Все приведённые объяснения верны:

  1. ЗАСТРАХОВАНА — краткая форма страдательного причастия, поэтому пишется одна Н.
  2. ИЗУМЛЁННЫЙ — прилагательное с суффиксом -ЁНН-, поэтому пишется НН.
  3. СВАРЕНЫ — краткая форма страдательного причастия, поэтому пишется одна Н.
  4. УКРАДЕНА — краткая форма страдательного причастия, поэтому пишется одна Н.
  5. ИСПУГАННАЯ — полное страдательное причастие прошедшего времени совершенного вида, поэтому пишется НН.

Ответ: 1, 2, 3, 4, 5.