Ответ:

И жидкости, и газы текучи: их молекулы могут перемещаться относительно друг друга, поэтому они принимают форму сосуда.

Различие объясняется расстояниями и взаимодействием молекул. В жидкости молекулы расположены близко, силы притяжения между ними заметны: жидкость сохраняет объём и почти не сжимается. В газе молекулы находятся далеко друг от друга и слабо взаимодействуют, поэтому газ не сохраняет ни форму, ни объём, заполняет весь сосуд и легко сжимается.