3. В каком причастии пишется суффикс -ЕНН-? 1) замеш...нные (в дело свидетели) 2) обвеш...нные (лентами) 3) замеш...нное (тесто) 4) услыш...нный

В слове «замешенное» (тесто) пишется суффикс -енн-: тесто замесили (замесить). В остальных вариантах: замешанные, обвешанные, услышанный.

Ответ: 3) замешенное.