За два дня продали:
\[\frac{3}{13}+\frac{5}{13}=\frac{8}{13}\text{ всех фруктов}.\]
Найдём массу проданных фруктов:
\[325\cdot\frac{8}{13}=25\cdot 8=200\text{ кг}.\]
Ответ: 200 кг.