Ответ:

1. После продажи 35% овощей осталось 100% − 35% = 65%.

2. Обозначим привезённое количество через x кг. После продажи 35% и ещё 240 кг осталось: 0,65x − 240 = 540.

3. Найдём количество, равное 65% привезённых овощей: 0,65x = 540 + 240 = 780.

4. Найдём общее количество: x = 780 ÷ 0,65 = 1200 кг.

Ответ: 1200 кг.