Ответ:

Найдём массу яблок, проданных во второй день:

\(\frac{3}{4}-\frac{5}{18}=\frac{27}{36}-\frac{10}{36}=\frac{17}{36}\) ц.

Найдём массу яблок, проданных в третий день:

\(\frac{17}{36}-\frac{2}{9}=\frac{17}{36}-\frac{8}{36}=\frac{9}{36}=\frac{1}{4}\) ц.

Всего за три дня продали:

\(\frac{3}{4}+\frac{17}{36}+\frac{1}{4}=1+\frac{17}{36}=\frac{53}{36}\) ц.

Доля яблок, проданных во второй день:

\(\frac{\frac{17}{36}}{\frac{53}{36}}=\frac{17}{53}\).

Переведём долю в проценты:

\(\frac{17}{53}\cdot100\%=\frac{1700}{53}\%\approx32{,}1\%\).

Ответ: во второй день продали \(\frac{17}{36}\) ц яблок; это примерно \(32{,}1\%\) всех яблок.