Ответ:

Образование металла из руды — химическое явление: при выплавке из руды получают новое вещество. Остывание и затвердевание чугуна — физическое явление: меняется состояние вещества, но само вещество остаётся чугуном.

Ответ: химическое явление; физическое явление.