3. В тексте описываются особенности дыхания в водной и наземно-воздушной среде. Известно, что в атмосферном воздухе кислорода гораздо больше, чем в воде. Однако рыба, вынутая из воды, быстро погибает от удушья.

Рыбы получают растворённый в воде кислород с помощью жабр. Жаберные лепестки тонкие и обычно расправлены в потоке воды, что обеспечивает газообмен. На воздухе жаберные лепестки слипаются и высыхают, их рабочая поверхность резко уменьшается. Поэтому рыба не может эффективно извлекать кислород из воздуха, хотя его там больше, и задыхается.

Ответ: вне воды жабры теряют необходимую для газообмена форму и поверхность, поэтому рыба не получает достаточно кислорода.