3. В жаркий день, когда входишь в воду, кажется, что вода холоднее воздуха, а когда выходишь из воды — воздух холоднее. Почему?

Температура воды обычно ниже температуры нагретого солнцем воздуха, поэтому при погружении вода отнимает тепло у тела и кажется холодной. После выхода с кожи испаряется вода; испарение требует энергии и охлаждает кожу. Поэтому воздух кажется холоднее, хотя его температура не изменилась.