Ответ:

По фотографии точные пропущенные слова восстановить нельзя. Подходящий по смыслу вариант: «Щи должны были вариться в горшке или чугунке, томясь в русской печи».

Это смысловое заполнение, а не восстановление исходных слов рабочего листа.