Ответ:

1) рваное платье, жаренный в масле картофель. В слове «жаренный» пишется НН: есть зависимое слово «в масле».

2) выстроенная школа, ламинированный лист бумаги — в обоих словах пишется НН.

3) завершённая работа, разрезанное пальто — в обоих словах пишется НН.

4) плетёная корзина, названый брат. В обоих словах пишется одна Н.

Ответ: ряд 4.