Ответ:

  1. Ведущая роль сельского хозяйства и ручного труда — в) доиндустриальный (аграрный).
  2. Главная роль промышленности и строительства — а) индустриальный.
  3. Преобладает сфера услуг, наука и IT — б) постиндустриальный.

Ответ: 1 — в; 2 — а; 3 — б.