Ответ:

Имена существительные:

  • лесу — единственное число, мужской род (начальная форма — лес);
  • ели — множественное число, женский род (начальная форма — ель);
  • дупле — единственное число, средний род (начальная форма — дупло);
  • бельчата — множественное число; род во множественном числе не определяется (начальная форма — бельчонок, мужской род).

Слова «одной» и «них» — не имена существительные.