Ответ:

В разборе ∅ обозначает нулевое окончание; у глагола в неопределённой форме -ть — формообразующий суффикс.

  1. Подберёзовик: под- — приставка, берёз — корень, -ов-, -ик — суффиксы, ∅ — окончание.
  2. Ученик: уч — корень, -еник — суффикс, ∅ — окончание.
  3. Переписка: пере- — приставка, пис — корень, -к- — суффикс, -а — окончание.
  4. Позвонить: по- — приставка, звон — корень, -и- — суффикс, -ть — формообразующий суффикс.
  5. Яблоко: яблок — корень, -о — окончание.
  6. Игрушка: игруш — корень, -к- — суффикс, -а — окончание.