Ответ:

1) Знаменатели дробей одинаковые, поэтому складываем и вычитаем числители:

\(\frac{19}{28}+\frac{16}{28}-\frac{17}{28}=\frac{19+16-17}{28}=\frac{18}{28}=\frac{9}{14}\).

2) Выполним действия с целыми и дробными частями:

\(4\frac{11}{14}-2\frac{5}{14}+1\frac{3}{14}= (4-2+1)+\frac{11-5+3}{14}=3\frac{9}{14}\).

Ответ: 1) \(\frac{9}{14}\); 2) \(3\frac{9}{14}\).