Ответ:

Проверим написание слов:

  1. В словах первого ряда пропущены разные буквы.
  2. Во втором ряду также используются разные орфограммы.
  3. В третьем ряду во всех словах пишется буква з: изжарить, безвкусица, чрезмерный, скользкий.

Ответ: 3-й ряд, буква з.