3 you and your family / on holiday last week

Решение:

• you and your family — подлежащее во множественном числе, поэтому используется форма глагола 'were'.
• on holiday last week — обстоятельство времени, указывающее на прошедшее время, что подтверждает использование Past Simple.

Ответ: Were you and your family on holiday last week?