Ответ:

1. Найдём массу картофеля, собранного в первый день:

\(5600 \cdot 0.45 = 2520\) кг.

2. Найдём массу картофеля, собранного во второй день:

\(5600 - 2520 = 3080\) кг.

Ответ: 3080 кг.