3. Задания на закрепление (самопроверка). 3.1. Объясните связь: низкий уровень йода → нарушение работы щитовидной железы → замедление обмена веществ. 3.2. Почему pH живой клетки стабилен при добавлении капли кислоты, в отличие от дистиллированной воды?

3.1. Йод нужен щитовидной железе для образования гормонов тироксина (Т₄) и трийодтиронина (Т₃). При нехватке йода выработка этих гормонов может снижаться. Поскольку гормоны щитовидной железы регулируют интенсивность обмена веществ, их недостаток приводит к его замедлению.

Цепочка: недостаток йода → снижение образования гормонов щитовидной железы → ослабление их влияния на клетки → замедление обмена веществ.

3.2. В клетке есть буферные системы — прежде всего белковая, фосфатная и бикарбонатная. Они связывают часть добавленных ионов водорода и тем самым препятствуют резкому изменению pH. Клеточные мембраны и процессы обмена веществ также участвуют в поддержании внутренней среды. Дистиллированная вода почти не содержит буферных веществ, поэтому добавление кислоты заметнее меняет её pH.

Ответ: pH клетки поддерживают буферные системы и механизмы клеточной регуляции; в дистиллированной воде такой буферной защиты почти нет.