Для защиты почвы от ветров люди сажают: лесные полосы, деревья, кустарники.
Объяснение: Деревья и кустарники, высаженные в виде полос (лесополос), снижают скорость ветра у поверхности почвы, предотвращая её эрозию (разрушение ветром).