Ответ:

  1. Разложение воды:

    \[2H_2O \rightarrow 2H_2 + O_2\]

    Тип реакции — реакция разложения, так как из одного сложного вещества образуются два простых вещества.

  2. Восстановление оксида меди водородом:

    \[H_2 + CuO \rightarrow Cu + H_2O\]

    Тип реакции — реакция замещения, так как простое вещество водород замещает медь в составе сложного вещества CuO.

Ответ: 1) реакция разложения; 2) реакция замещения.