3. Запишите уравнения реакций, назовите все органические вещества: a) NH2CH2-COOH + HCl → б) CH3NH2 + Br2 → в) C6H12O6 (спиртовое брожение) →

1. Реакция а) аминокислоты с кислотой:

Аминокислоты, содержащие аминогруппу (-NH2), проявляют основные свойства и могут реагировать с кислотами.

Уравнение:

\[ CH_3NH_2 + HCl \rightarrow CH_3NH_3^+Cl^- \]

Названия:

• CH3NH2 — метиламин (или аминометан)
• HCl — соляная кислота
• CH3NH3+Cl- — метиламмоний хлорид (или гидрохлорид метиламина)

2. Реакция б) амина с бромом:

Алифатические амины, такие как метиламин, реагируют с галогенами (например, бромом) с замещением водорода в аминогруппе.

Уравнение:

\[ CH_3NH_2 + Br_2 \rightarrow CH_3NHBr + HBr \]

Названия:

• CH3NH2 — метиламин
• Br2 — бром
• CH3NHBr — N-бромметиламин
• HBr — бромоводород

3. Реакция в) спиртовое брожение глюкозы:

Спиртовое брожение — это процесс превращения глюкозы в этиловый спирт и углекислый газ под действием дрожжей.

Уравнение:

\[ C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{\text{дрожжи}} 2C_2H_5OH + 2CO_2 \]

Названия:

• C6H12O6 — глюкоза (или виноградный сахар)
• C2H5OH — этанол (или этиловый спирт)
• CO2 — углекислый газ

Ответ:

а) CH3NH2 (метиламин) + HCl (соляная кислота) → CH3NH3Cl (метиламмоний хлорид)

б) CH3NH2 (метиламин) + Br2 (бром) → CH3NHBr (N-бромметиламин) + HBr (бромоводород)

в) C6H12O6 (глюкоза) → 2C2H5OH (этанол) + 2CO2 (углекислый газ)