Ответ:

По фотографии невозможно надёжно прочитать названия всех строк и столбцов таблицы. Поэтому можно заполнить только общие сведения:

ПризнакВодаМинеральные соли
Значение для организмаНеобходима для жизнедеятельности, растворения и переноса веществ, терморегуляции.Необходимы для построения тканей, работы органов и протекания жизненно важных процессов.
ПоступлениеПоступает с питьём и пищей.Поступают с водой и пищей.
НедостатокВызывает обезвоживание и нарушение работы организма.Вызывает нарушения работы органов и обмена веществ.

Для точного заполнения по исходному шаблону нужна фотография таблицы, повернутая и снятая крупнее.