31. Определить процентное содержание веществ в каждом продукте. Диаграмма 11: 2) шоколад; 3) фасоль; 4) грибы. Белки, жиры, углеводы, прочее*. *К прочему относятся вода, витамины и минеральные вещества.

Проценты определяем приблизительно по размерам секторов круговых диаграмм. В каждой диаграмме сумма долей составляет 100%.

2) Шоколад: белки — примерно 10%, жиры — 25%, углеводы — 55%, прочее — 10%.

3) Фасоль: белки — примерно 20%, жиры — 5%, углеводы — 55%, прочее — 20%.

4) Грибы: белки — примерно 35%, жиры — 5%, углеводы — 22%, прочее — 38%.

Ответ: шоколад — 10%, 25%, 55%, 10%; фасоль — 20%, 5%, 55%, 20%; грибы — 35%, 5%, 22%, 38% соответственно для белков, жиров, углеводов и прочего.