Ответ:
Здесь три предложения: одно восклицательное и два повествовательных.
Слова «быстро» и «скоро» обозначают, как быстро происходит действие и когда оно происходит. Это наречия.
В первом предложении в конце ставится восклицательный знак, потому что оно произносится с сильным чувством. Во втором и третьем предложениях ставятся точки. Пропущенные знаки показывают границы предложений и помогают передать нужную интонацию.
В тексте, вероятно, есть ошибка распознавания: сочетание «Наше стадо лежит на деревьях» по смыслу не согласуется с продолжением о птицах. Без более чёткого изображения нельзя достоверно восстановить это место. Остальные слова и знаки препинания можно списать так:
Как быстро пролетело лето у нас в деревне! [Неразборчивый фрагмент], наши стайки летят домой, скоро и птицы улетают в тёплые края.
