31. В университетском учебнике физики профессором Иваном Алексеевичем Двигубским, 1825 г., написанном, приведено описание термометра XVI века (рис. 6). Небольшого диаметра стеклянная трубка AC с шариком E на конце погружена открытым концом в сосуд с подкрашенной жидкостью. Нагреванием шарика E часть воздуха выгоняется. Почему? С прекращением нагревания подкрашенная жидкость поднимается по трубке до уровня C. Почему?

1. При нагревании воздух в шарике E расширяется. Его объём увеличивается, поэтому часть воздуха выходит из трубки в окружающую среду.
2. После прекращения нагревания воздух внутри шарика и трубки остывает. Он сжимается, и давление внутри прибора становится меньше атмосферного.
3. Атмосферное давление на поверхность подкрашенной жидкости в сосуде начинает вталкивать жидкость в трубку. Поэтому жидкость поднимается по трубке до уровня C.

Ответ: воздух выходит при нагревании из-за расширения; после охлаждения давление внутри уменьшается, и атмосферное давление поднимает жидкость по трубке.