Ответ:
Да. На одной и той же планете сила тяжести действует и на тело, и на гири одинаково, поэтому при равенстве масс сохраняется равновесие рычага. Это справедливо, если весы исправны и находятся в условиях, где можно провести взвешивание.
Ответ: можно.
