Ответ:

Обособленные члены предложения — это второстепенные члены, которые выделяются по смыслу и интонации, а на письме — знаками препинания. Чаще всего обособляются распространённые определения, обстоятельства и уточняющие члены.

  1. Офицеры, приезжавшие из армии, рассказывали подробности героических боёв русских войск на подступах к Смоленску и при защите самого города.
    Оборот является распространённым согласованным определением, стоит после определяемого слова офицеры, поэтому обособляется с двух сторон. Суффикс -вш- указывает на действительное причастие прошедшего времени: приезжать → приезжавший.
  2. В горнице на белом прибрежном столе шумел ведёрный самовар, весело сиявший надраенными боками, отражая в них пёстрое окружение конфет, печенья, бубликов.
    Распространённое определение после слова самовар обособляется. Деепричастный оборот отражая в них пёстрое окружение... также обособляется. Между однородными названиями продуктов ставятся запятые. В слове надраенными пишется нн: это полное страдательное причастие с зависимым словом боками; суффикс -енн-.
  3. Она молча подала мне свою руку, ещё дрожавшую от волнения и испуга.
    Распространённое определение стоит после определяемого слова руку и обособляется. Суффикс -вш-: дрожать → дрожавший.
  4. С моря дул влажный холодный ветер, разнося по степи задумчивую мелодию песка, набегавшей на берег волны и шелеста прибрежных кустов.
    Деепричастный оборот разнося по степи... обособляется. В слове набегавшей пишется суффикс действительного причастия настоящего времени -вш-: набегать → набегавший; форма согласуется со словом волны.
  5. Я мог выйти, скажем, из своей будки и пойти на берег моря.
    Слово скажем является вводным и выделяется запятыми; оно выражает пояснение или способ организации высказывания.
  6. Она танцевала страстно, с увлечением и вальс, и польку, и кадриль, угорая от музыки и шума, мешая русский язык с французским, картавая, смеясь и не думая о муже, ни о ком и ни о чём.
    Деепричастные обороты и одиночные деепричастия обособляются. Запятыми разделяются однородные дополнения вальс, польку, кадриль при повторяющемся союзе и. Оборот ни о ком и ни о чём усиливает отрицание.

Уточняющее обстоятельство: в данных предложениях уточняющего обстоятельства нет. Вводное слово: скажем в предложении 5.