Передача тепла от горячего чая к ручке ложки называется теплопроводность. Металл, из которого сделана ложка, хорошо проводит тепло. Молекулы горячего чая передают свою энергию молекулам металла, и тепло распространяется по всей ложке.
Ответ: Теплопроводность.