Ответ:

1) В предложении «Сад опустел» подлежащее — сад.

2) В предложении «Невиданные трубы повалил чёрный дым» обстоятельства места нет: слова «невиданные» и «чёрный» — определения, «трубы» — дополнение, «дым» — подлежащее.

3) Подходящий вариант: «Он не раз поднимался на вершину Эльбруса и любовался открывавшимся видом».

4) Подлежащее — небо (начальная форма — именительный падеж); в предложении оно стоит в именительном падеже. «Его» — дополнение в винительном падеже. Для соответствия первой схеме дополним предложение: «Его поразило звёздное небо и яркие созвездия». Здесь однородные подлежащие «небо и созвездия» относятся к сказуемому «поразило».