Ответ:

Пусть первоначально у продавца было x кг яблок.

По условию 16% от этого количества равны 40 кг: \(0.16x=40\).

Найдём целое по его части: \(x=40:0.16=250\).

Ответ: первоначально у продавца было 250 кг яблок.