Ответ:
С разделительным ъ: съестное, предъюбилейный, необъятный, разъезд.
Разделительный ъ пишется после приставки, оканчивающейся на согласную, перед буквами е, ё, ю, я.
С разделительным ь: сошьём, вьют.
Разделительный ь пишется внутри корня перед буквами е, ё, ю, я, если перед ними нет приставки.
Ответ: съестное, предъюбилейный, необъятный, разъезд — с разделительным ъ; сошьём, вьют — с разделительным ь.
