Ответ:
В обеих пробирках нагреваемый конец направлен вниз, а рука держит верхнюю часть. Воздух и вода, нагретые у пламени, поднимаются внутри пробирки, поэтому тепло переносится преимущественно вверх, к открытому концу, а не к руке. Кроме того, стекло плохо проводит тепло.
