Ответ:

1. Жокей, изжога, жёлтый, ушёл, трущобы, щёлка, шок, жёлоб, шероховатый, щеголь, артишок, чёртик, чёрточка, шоу.

2. Вяжет, пашет, течёт, брызжет, полощет, бережёт, скачет, лепечет, шепчет, стрижёт, скажет, обожжёт.

В глагольных формах выбор е или ё зависит от формы слова и ударения; например, течёт, бережёт, стрижёт.