Ответ:

1. Найдём количество детей: \(240 \cdot \frac{5}{12} = 100\) человек.

2. Подростков было \(100 \cdot 0{,}4 = 40\) человек.

3. Остальные посетители — взрослые: \(240 - 100 - 40 = 100\) человек.

Ответ: 100 взрослых.