38. Элемент Б — металл, его соли окрашивают пламя в кирпично-красный цвет, а его нехватка в организме человека приводит к замедлению роста скелета и разрежению костной ткани. Что это за элемент и в каких продуктах он содержится в большом количестве?

Кирпично-красное окрашивание пламени дают соли кальция. Недостаток кальция может нарушать формирование костной ткани.

Кальций содержится в большом количестве в молочных продуктах, например в твёрдом сыре, твороге и молоке.

Ответ: Б — кальций (Ca); богатые источники — сыр, творог и молоко.