4.3. Значение бактерий для человека.

Бактерии имеют большое значение для человека. Полезные бактерии участвуют в пищеварении, используются при производстве кисломолочных продуктов, сыров, хлеба, лекарств и витаминов. Почвенные бактерии разлагают органические остатки и повышают плодородие почвы. Некоторые бактерии вызывают заболевания человека, животных и растений, а также портят продукты питания.