Ответ:

Поверхности излома неровные. При попытке соединить карандаш молекулы на разных кусках не сближаются на нужное расстояние по всей поверхности, поэтому силы притяжения недостаточны, чтобы прочно удержать куски вместе. Для соединения нужны, например, клей или обработка поверхностей.