Ответ:

Из 20 кг яблок получается 16 кг пюре, значит, на 1 кг яблок приходится \(16 : 20 = 0{,}8\) кг пюре.

Тогда из 45 кг яблок получится \(45 \cdot 0{,}8 = 36\) кг пюре.

Ответ: 36 кг яблочного пюре.